火云鸟蛋比一般鸡蛋要大,跟鸭蛋差不多大,外壳淡青色,还有一圈莹光,摸起来暖乎乎,里面光华流动,更像是一颗颗晶莹剔透的宝石。
不愧是山兽,这蛋营养绝对不差,啧啧,有口福了。
“一,二,三......竟然有二十三个!”姜瑶瑶取出腰间的竹篓往里装。那头被踢死的火云鸟当然也不能放过,这可是肉菜,大菜。
趁着月色,她又去旁边的荒山顶薅了一把茶叶。这山上的茶糙是糙,架不住茶香浓郁,用来做茶叶蛋最合适不过了。
下山的路并不好走,尤其是这副瘦的皮包骨的身体,明明十岁,看起来却没有七八岁小孩健康,这会儿走几步就要停下来歇一歇喘一喘。
天蒙蒙亮,姜瑶瑶就看到了自家茅草屋。
淡青色的鸟蛋简单洗了洗,冷水下锅,加入山上采摘的山茶叶,以及各种香辛味的草药烹煮,等到水煮开,估摸着时间,用捡来的干净小石头把蛋壳轻轻敲碎。
这一步姜瑶瑶十分熟练,上辈子她做的茶叶蛋,吃过的没有说不好的。直播间只要上茶叶蛋,立刻就秒空。
要做出好吃又好看的茶叶蛋,敲蛋这一步尤其重要,敲的重了,蛋壳容易碎,敲的轻了,又不易入味,其中的技巧不足为外人道。
敲好蛋,姜瑶瑶从灶台下抱出一个积满了灰的陶罐,里面是她仅剩的一点酱,这点酱还是去年春节,村里的婶子送的。原身一直没舍得吃,刚好便宜了姜瑶瑶。
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